|
|
Klassieke Gemarmerde Tulband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 250 g zachte boter
* 250 g kristalsuiker
* 1 zakje vanillesuiker
* 4 eieren
* 400 g bloem
* 100 g maizena
* snufje zout
* 1 dl melk
* 30 g cacao
* 1 eetlepel poedersuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 C. Vet de vorm goed in met boter.
Bereidingswijze:
Klop de boter tot een romige massa, klop in gedeelten de kristal- en vanillesuiker erdoor. Breek de eieren een voor een en roer ze door de botermassa. Vermeng de bloem met de maizena en het zout en schep dit mengsel afwisselend met de melk door de botermassa. Doe de helft van het deeg in de vorm. Roer de cacao door de rest van het deeg. Schep het donkere deeg op het lichte. Meng het met een vork voorzichtig door elkaar zodat er een ′gemarmerd′ effect onstaat. Bak de tulband 1 uur op de middelste richel van de oven; controleer mer een satepen of het gebak gaar is (blijft er nog vocht achter, laat hem dan nog even doorbakken). Laat de tulband iets afkoelen, stort hem op een rooster en zeef er poedersuiker over.
|
|
|